हमारे लिए हमारा खाना टेस्टी और पौष्टिक होना बहुत जरूरी है और अगर आपको अपनी सेहत के साथ यंग भी रहना है तो आपके मेनू में मशरूम शामिल क़र लीजिये।
मशरूम खाने से और भी बहुत फायदे है मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट काफी मात्रा पायी जाती है जिससे हमारे शरीर के स्वास्थय में बेहतरी होती है और ये हमारे बुढ़ापे को भी आने से रोकता है।
इसका अमेरिकी की पेनसिल्वानिया स्टेट यूनिवर्सिटी के प्राध्यापक रॉबर्ट बीलमैन ने अध्यन क़र बताया की मशरूम में एर्गोथिओनिन और ग्लूटोथियोन पाया जाता है।
इन दोनों के कारण मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट का बेहतर स्रोत है इन्ही के कारण ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस से बचा जा सकता है और सब हमे जवान और खूबसूरत बनाये रखती है
इसलिए इसे अपनी डाइट में अवश्य शामिल करे इसे आप सुप में भी खा सकते है और इसकी सब्जी भी बना सकते है
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